【四川】香辣耙泥鳅
【四川】香辣耙泥鳅是天蓝蓝草青青分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“【四川】香辣耙泥鳅”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【四川】香辣耙泥鳅。
菜式简介
自制香辣耙泥鳅，泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 泥鳅500克
- 辅助料
- 菜籽油20克
- 盐2克
- 大葱5克
- 小葱3克
- 花椒2克
- 八角2个
- 姜4克
- 蒜2克
- 料酒3克
- 白糖2克
- 生抽3克
- 老抽2克
- 辣椒酱8克