韩式泥鳅汤
韩式泥鳅汤是m+n 張振聲分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“韩式泥鳅汤”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩式泥鳅汤。
菜式简介
秋天到了，很多动物必须要把自己吃的肥肥壮壮的好冬眠，泥鳅刚好也是会冬眠的一种鱼类，泥鳅在日本又称水中人参，别看泥鳅的个头小，可是吃起来特别的美味，而且营养价值非常高，据有关人员对泥鳅做的研究发现，泥鳅含有大量的维生素B1、B2和烟酸等，泥鳅补中益气是大补之物。对男性朋友的好处，在这儿我就不多说了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 泥鳅400克
- 白菜200克
- 青辣椒2个
- 紅辣椒1个
- 大蔥半根
- 水6杯
- 猪骨高汤6杯
- 辅助料
- 姜泥1大匙
- 蒜泥2大匙
- 花椒粉1茶匙
- 胡椒粉1小匙
- 盐少许
- 酱油少许
- 鸡粉少许
- 姜片4~5片
韩式泥鳅汤的做法步骤
韩式泥鳅汤做法技巧/窍门/补充说明：
在韩国是沒有花椒粉的，他们用的是山椒粉，山椒长的跟花椒非常类似，只是没那么麻，我在这儿呢找不到山椒粉，只好用花椒粉替代，喜欢吃麻的人呢多放一点，味道还是很不错的,喜欢吃辣的朋友，把一般的红辣椒改成小米椒也很好，吃的让你满头大汗。
相关食材：泥鳅