老重庆家常【水煮土泥鳅】——————吃出儿时的口味和感觉
老重庆家常【水煮土泥鳅】——————吃出儿时的口味和感觉是心清似水淡若云分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“老重庆家常【水煮土泥鳅】——————吃出儿时的口味和感觉”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的老重庆家常【水煮土泥鳅】——————吃出儿时的口味和感觉。
菜式简介
泥鳅的营养价值:
1、泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等营养成份,具有很高的营养价值。
2、泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。
3、泥鳅中含一种特殊蛋白质,有促进精子形成作用,成年男子常食泥鳅可滋补强身。
4、泥鳅肉质细嫩,营养价值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用,可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 新鲜泥鳅适量
- 辅助料
- 豆瓣酱适量
- 泡椒适量
- 泡姜适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 大葱适量
- 香菜适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 大蒜适量