藠头小炒泥鳅
藠头小炒泥鳅是家常记忆湘分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“藠头小炒泥鳅”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的藠头小炒泥鳅。
菜式简介
藠头被誉为“菜中灵芝”，肉质细嫩，微辣，质脆，味好，开胃爽口。富含蛋白质、维C等，营养价值高。泥鳅含有的营养成分也很丰富，可以帮助我们补中益气，达到健康养生的功效。关键两种营养物品搭在一起很美味，弥补了干煸泥鳅的味觉单一。
没有很多调料但香味十足，纯粹的油盐酒香，靠食材的顺序时机出味道。乃小编儿时家乡的回味。希望大家喜欢
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 泥鳅半斤
- 藠头200克
- 生姜10克
- 蒜两根
- 红椒一把
- 辅助料
- 料酒适量
- 油适量
- 盐适量