煎泥鳅
煎泥鳅是雪中飘絮分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“煎泥鳅”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的煎泥鳅。
菜式简介
泥鳅有水中人参的美誉。泥鳅性味甘平，入脾，肝，肾三经，具有补中益气，强精补血功效，是治疗急慢性肝炎，四肢乏力，糖尿病，阳萎，痔疮等症的辅助佳品。 泥鳅含多种营养成分，蛋白质、糖类、矿物质(钙，磷，铁)、维生素(VB，VA，VC)均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有不饱和脂肪酸，有利于人体抵抗血管衰老
- 耗时/难易度
- 口味超辣
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 泥鳅400克
- 自制剁椒2勺
- 辅助料
- 葱花适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量