青豆泥鳅汤
青豆泥鳅汤是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“青豆泥鳅汤”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的青豆泥鳅汤。
菜式简介
用泥鳅来炖汤, 不仅味美还蕴含了极高的营养价值,把泥鳅的营养全部溶在汤里面,非常利于营养充分吸收,为了菜品的营养和色彩更加丰富,在这道汤品中加入了点夏季时令菜—毛豆米。毛豆米不仅美味能调节食欲,而且营养非常丰富,常吃能改善脂肪代谢、益智提高记忆力、降压将胆固醇,对于女性保持苗条身材作用也显著。这道“青豆泥鳅汤”做法并不复杂, 但汤鲜味美,非常值得一试, 赶紧跟着我来学学吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 泥鳅5条
- 毛豆米1小碗
- 辅助料
- 姜片3片
- 胡椒粉1小勺
- 油适量
- 盐适量
青豆泥鳅汤的做法步骤
青豆泥鳅汤做法技巧/窍门/补充说明:
1· 将泥鳅放入锅中煎时, 要马上要加盖哟, 因为泥鳅会在里面翻动厉害,这样能防止油溅到身上;2· 直到无声音发出后再揭开盖, 将泥鳅都煎一下;3· 用豌豆米替代毛豆米也很美味。
养生食疗:健脾