酸辣藕丁
酸辣藕丁是寻找桃花岛分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酸辣藕丁”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣藕丁。
菜式简介
莲藕生食可清热生津，凉血止血，熟用可补益脾胃，益血生肌。用酸菜爆炒一下，酸辣开胃又下饭。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 莲藕半根
- 酸菜30克
- 辅助料
- 植物油1勺
- 盐少许
- 大蒜1瓣
- 泡椒少许
- 姜粉少许
酸辣藕丁的做法步骤
酸辣藕丁做法技巧/窍门/补充说明：
1· 姜粉也可不放，莲藕性寒，放姜粉能解部分寒凉。
2· 酸菜本身有咸味，盐量要注意。
3· 莲藕用铁锅炒会发黑变色，用不粘锅的话可以避免。
4· 我用的酸菜是即食的，不是生的，如果用生的，要现炒熟酸菜，再放藕丁
相关食材：藕