馋嘴小吃---香酥藕饼
馋嘴小吃---香酥藕饼是红豆厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“馋嘴小吃---香酥藕饼”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的馋嘴小吃---香酥藕饼。
菜式简介
把莲藕换个花样吃，做成香酥鲜美的藕饼，也是很有新鲜感呢。
就这样当做馋嘴小吃，香酥美味，好吃不停口。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 肉馅100克
- 辅助料
- 莲藕50克
- 鸡蛋一个
- 面包糠适量
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒5克
- 生姜粉2克
- 鸡精少许
- 鱼露2克
- 香油适量
馋嘴小吃---香酥藕饼的做法步骤
馋嘴小吃---香酥藕饼做法技巧/窍门/补充说明：
肉馅蘸蛋液的时候，可以搓成圆球，再放入面包糠中滚均匀，然后按扁，这样会很容易操作一些。
炸制的时候要小火，微黄捞出在复炸一遍，这样藕饼容易熟透，口感也更香酥。
相关食材：藕