好运连连:糯米藕
好运连连:糯米藕是kiss战女分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。“好运连连:糯米藕”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的好运连连:糯米藕。
菜式简介
糯米藕是经典的一道美食,藕、糯米皆为祝福的食材,营养丰富,味道甜,是老少皆宜的甜点。通常是配糖桂花,现在改用红糖水来煮,煮好的藕配上浓浓的红糖水,又甜蜜又温暖。糯米益气补血、藕既滋补又清热,这样搭配起来不仅味道更胜一筹,滋养功效也更加显著。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度未知
- 主材料
- 莲藕适量
- 糯米适量
- 红糖适量
- 冰糖适量
- 红枣适量
- 牙签适量
好运连连:糯米藕的做法步骤
好运连连:糯米藕做法技巧/窍门/补充说明:
1、藕分为白花藕和红花藕两种,白花藕外皮颜色比较浅,口感爽脆,适合炒菜吃;红花藕外皮颜色深,皮较厚,适合煲汤和做糯米藕。
2、买藕的时候要选择藕身肥大、较短为宜,两端最好有藕节,这样藕孔里面相对比较干净,没有泥沙。
3、糯米酿入藕时填塞要充分,不要留空洞。
4、做好的糯米藕在冰箱里冰镇一下,也别有风味。
菜谱标签:秋季食谱