藕丸汤
藕丸汤是食趣菜菜屋的屋分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“藕丸汤”制作过程分6个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的藕丸汤。
菜式简介
每逢佳节胖三斤,这刚刚过完端午节,估计小伙伴们还沉浸在节日的气氛里,吃吃喝喝少不了,大鱼大肉少不了,上班的第一天就想着怎么能再减减肥,毕竟天气越来越热了,又快到露肉的季节了。
虽然说菜菜屋干吃不胖,但是这也不是我狂妄的资本,我还是很注意饮食结构和搭配的。如果前一天摄入量较多,第二天一定会所有节制,这样就能平衡摄入量和消耗量了。对于那些爱吃的MM们,管住嘴虽然很难,但是可以从摄入低脂肪、低卡路里下手。
今天这款藕丸汤,不放一滴油,为的就是减少油脂的摄入量,五花肉虽然含有饱和脂肪酸,但是菜菜屋在配比上权衡了一下用量比较少,这样既能保证口感,又能保证营养需求。
俗语:女人不可三日无藕,男人不可一日无姜。女人不可三日无藕,是从滋阴,养女人身体的角度说的,大家知道女人属阴,身体宜养,平和心情,这正是藕的性情。藕多汁,滋养,用它来滋养身体,效果很好的。
菜菜屋一直坚信用食疗,虽然食疗没有药物的立竿见影,但是比较安全,基本没有毒副作用。缺点就是时间比较长,现在很多年轻人缺乏耐心,最终导致食疗功亏一篑的现象。但是菜菜屋愿意一直走在这条路上。
没有一滴油,照样很美味的汤,清淡、爽口,你值得拥有!
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 莲藕300克
- 辅助料
- 香菜梗50克
- 五花肉150克
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 枸杞适量
- 料酒适量
- 韭菜适量
藕丸汤的做法步骤
藕丸汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·五花肉剁碎后要搅打上劲,这样肉丸吃起来才会上劲爽口
2·藕丁切得越细越好,但是不要用料理机打成蓉了
3·为了保证枸杞营养,临出锅前放入汤中即可
4·煮藕丸的时候记得用小火,以免大火破坏藕丸形状
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