鲜肉藕夹
鲜肉藕夹是籣草児分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“鲜肉藕夹”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜肉藕夹。
菜式简介
藕夹，做起来不太费事，还好吃的一道家常菜。寓意着家庭和和美美，和和睦睦。每年的腊月间都要炸一些藕夹，存着过年慢慢吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲜藕4000克
- 猪肉1000克
- 辅助料
- 面粉300克
- 鸡蛋56克
- 生姜100克
- 香葱50克
- 调味料
- 食油1500克
- 盐适量
- 淀粉适量
鲜肉藕夹的做法步骤
鲜肉藕夹做法技巧/窍门/补充说明：
1、面浆加入鸡蛋，可以使面糊炸出来更泡松。
2、如果是现炸现吃，可以复炸一次，口感焦脆。
3、炸的时候一定注意，莲藕有汁水，先用小火炸，再根据需要调整火力，避免油溅出来烫伤。
相关食材：藕