锦鲤寿司【附Q弹凉皮做法】
锦鲤寿司【附Q弹凉皮做法】是阳光明媚99分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“锦鲤寿司【附Q弹凉皮做法】”制作过程分31个步骤，作者提供了30张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的锦鲤寿司【附Q弹凉皮做法】。
菜式简介
锦鲤寿司：用制作凉皮的方法作鱼儿的外衣，晶莹剔透，宛如水中精灵。菜谱的前十个步骤图是制作凉皮的，用高筋面粉，红薯淀粉，水，以1:1:1·5的比例调制糊糊，做出的凉皮薄如蝉翼，柔软Q弹！想凹造型的就跟随步骤图做漂亮的锦鲤寿司吧~~~
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺技巧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 米饭200克
- 高筋面粉50克
- 红薯淀粉50克
- 海苔一片
- 辅助料
- 寿司醋适量
- 水75克
- 鸡蛋皮一张
- 鱼子酱适量
锦鲤寿司【附Q弹凉皮做法】的做法步骤
锦鲤寿司【附Q弹凉皮做法】做法技巧/窍门/补充说明：
米饭里可搭配个人喜欢的食材，颜色错开更漂亮。制作凉皮的时候，开始会掌握不好糊糊的用量，糊糊多了凉皮会厚一点，少了就会薄一点，摊一两张就能掌握用量了，凉皮很容易沾合住，制作的时候可用适量食用油防沾。鱼子酱不易放太多，避免过咸。
菜谱标签：小吃