法式可颂/牛角包/羊角包做法
法式可颂/牛角包/羊角包做法是juju的巴黎厨房分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“法式可颂/牛角包/羊角包做法”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的法式可颂/牛角包/羊角包做法。
菜式简介
外酥内软香醇香甜的法式可颂做法哦~~
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉500克
- 无盐黄油25克（A）
- 砂糖60克
- 水250克
- 活性干酵母10克左右（参考包装说明）
- 盐4克
- 蛋黄2个
- 辅助料
- 无盐黄油250克（B）
法式可颂/牛角包/羊角包做法的做法步骤
法式可颂/牛角包/羊角包做法做法技巧/窍门/补充说明：
1· 选择黄油很重要，一定要用脂肪含量83%以上的欧式黄油，而且一定要无盐黄油哦！要不然黄油很容易融化掉，根本做不出层层夹着黄油的酥皮。
2·如果室内温度过高也会让黄油容易被面吸收，所以最好是每次叠好后在擀薄之前先冷藏30分钟以上最佳。
3·这个做法完全可以作为千层皮/酥皮来应用做出拿破仑等等其他很多用千层皮的甜品~~~
菜谱标签：烘焙