清蒸三文鱼头
清蒸三文鱼头是LIFOOD分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“清蒸三文鱼头”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸三文鱼头。
菜式简介
居家过日子，图的是营养和简单。三文鱼富含不饱和脂肪酸，对身体的好处不用多说，三文鱼头应该也含有同样的营养。清蒸的方式非常简单，同时又能在很大程度上保留食材的新鲜和营养。今天介绍的这道清蒸三文鱼头能很好地满足现代人营养、便捷的饮食诉求。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 三文鱼头1只
- 姜4片
- 料酒4钱
- 盐适量
- 辅助料
- 葱4根
- 胡椒粉适量
- 食用油少许
- 味精适量
清蒸三文鱼头的做法步骤
清蒸三文鱼头做法技巧/窍门/补充说明：
1· 通常注意把鱼鳞、鱼鳃和牙齿清掉后，鱼基本上就不会太腥。
2· 这道菜一定要趁热吃，口感鲜、嫩、软滑。否则凉了后会有点腥味，下顿再热了吃，肉就老和柴了。
3· 为颜色好看和口味，可以放点红辣椒丝、蒸鱼豉油、木耳、香菇之类，但不能多。
菜谱标签：热菜