【浙菜】鱼头也美味—红烧下巴
【浙菜】鱼头也美味—红烧下巴是浓咖啡淡心情分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【浙菜】鱼头也美味—红烧下巴”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【浙菜】鱼头也美味—红烧下巴。
菜式简介
【红烧下巴】在浙江菜系里也算是小有名气，所谓‘下巴’指的就是草鱼头，与之呼应的还有一道菜叫做【红烧划水】，‘划水’指的是鱼尾。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 草鱼头2个
- 红椒适量
- 辅助料
- 青蒜适量
- 葱适量
- 姜丝适量
- 调味料
- 绍酒2大勺
- 酱油3大勺
- 糖2大勺
- 味霖4大勺
- 清水半杯