豆花儿鱼头
豆花儿鱼头是【欢心】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆花儿鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
辣!辣!辣!下饭!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花鲢鱼头：适量 | 老豆腐：适量 |
| 长尖椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 剁椒：适量 | 辣椒油：适量 |
| 料酒：适量 | 麻油：适量 |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
豆花儿鱼头的做法步骤
豆花儿鱼头做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢吃麻辣口味的可以加入花椒,血脂高的童鞋可以略去一切放油的部分,老豆腐豆腥味重,蒸的步骤可以去除豆腥味,也可以选用嫩豆腐来做
菜谱标签：热菜
相关食材：鱼头