鱼头素菜锅
鱼头素菜锅是水青青分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“鱼头素菜锅”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼头素菜锅。
菜式简介
备好的鱼头放进锅里两面煎片刻，调点料酒去醒。
再取汤锅倒进高汤烧开后，倒进煎好的鱼头。
放适量的干辣椒提辣盖锅盖煮20分钟。
趁这个空闲时间，将红萝卜切片，金针菇冼净，香菜切段。
煮好的鱼头加适量的精盐。
再分别放进金针菇，萝卜片，香肠煮片刻。
调入调味鲜，鸡精，香菜即成。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鱼头适量
- 辅助料
- 金针菇适量
- 红萝卜适量
- 高汤适量
- 香肠适量
- 香菜适量
- 调味料
- 精盐适量
- 鸡精适量
- 调味鲜适量
- 料酒适量