鱼头煮豆腐

菜式简介
　　冬天来上这么一款，美味又营养！！
　　我们家每周都要吃个一两次，一条大雄鱼买回来，头和身分开，身子分段，全部抺盐入味半小，身子就装袋放入冷冻柜，下次做爆盐鱼吃（下次做的时候传上来）。一个大鱼头和一些嫩豆腐，一些葱姜蒜就可以搞定咯。