油焖春笋
油焖春笋是麦子老妈分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“油焖春笋”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的油焖春笋。
菜式简介
“油焖春笋”是一道汉族传统风味菜肴,属浙江菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 春笋5个
- 辅助料
- 砂糖半勺
- 料酒半勺
- 生抽2勺
- 盐少许
- 老抽1勺
- 葱1棵
- 色拉油适量
- 香油几滴
油焖春笋的做法步骤
油焖春笋做法技巧/窍门/补充说明:
春笋炒之前最好绰一下水