牛肉豆皮
牛肉豆皮是cwq100分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“牛肉豆皮”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉豆皮。
菜式简介
记得上学时挺喜欢吃这个，现在每次回去也都要去吃上次，不过总觉得味道都越来越不如以前了，找不到小时候的味道。所以自己做吧，厨艺就是这么被不争气的小餐馆逼出来的啦，哈哈
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋1个
- 牛肉一块
- 青豆一小把
- 榨菜半包
- 淀粉2勺
- 面粉少量
- 香干2块
- 干香菇适量
- 辅助料
- 糯米250克
牛肉豆皮的做法步骤
牛肉豆皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、做馅料浇头的时候，汁要多留些。要往糯米上浇，另外吃的时候也可以再浇点馅料一起吃。
2、摊面皮的时候要薄，面糊可以稍稀点比较容易摊薄。
答配菜谱：牛肉与豆皮的做法