秘制牛肉干
秘制牛肉干是海蓝澜分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“秘制牛肉干”制作过程分31个步骤,作者提供了30张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的秘制牛肉干。
菜式简介
小时候不爱吃肉,牛羊肉更是很少碰,只吃烤牛肉,没有怪味。长大后,在外漂了好多年,已经习惯吃肉了,尤其是遇见俺家老公后。可是在爸妈眼里,我还是瘦瘦的,还是认为我不爱吃肉,依旧变着法的把肉做成各种美味来诱惑我。这道菜是妈妈特意和一位回民朋友学的,据说她家女儿也不吃肉,但用这个方法做了牛肉干的肉,却爱吃的不得了。所以她每次都做上10斤,给女儿当零食。
秘密武器就是电饭锅,哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油,不加水。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉5斤
- 葱姜适量
- 辅助料
- 花椒适量
- 大料适量
- 辣椒碎适量
- 孜然适量
- 糖适量
- 红酒适量
- 酱油适量
- 盐适量