第二步：牛肉洗净切丁，用少许生抽，料酒，盐腌制10分钟入味
第一步：毛豆，土豆切丁备用
第七步：最后加點清水稍稍焖片刻，即可起锅
第四步：锅内油热后下姜沫与牛肉丁迅速翻炒
第三步：将毛豆与土豆丁用沸水焯至八成熟后沥干备用（水中放适量盐）
第六步：紧接着下焯好的毛豆与土豆一起炒匀
第五步：至牛肉变色
豆香牛肉丁
豆香牛肉丁是【妍之有你】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆香牛肉丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
毛豆，土豆，加上牛肉混和烩炒，光想着口水都来了。这道菜是给我家小妞特别准备的，稍稍将土豆与毛豆煮软一点儿，这样容易消化，荤素搭配，营养可是非常全面哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 土豆：半个 | 毛豆：150克 |
| 调味料用量 | |
| 油：少许 | 盐：少许 |
| 生抽：少许 | 姜沫：少许 |
| 料酒：少许 | -- |