卤牛肉牛筋牛腱
卤牛肉牛筋牛腱是贰姑娘是个吃货分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“卤牛肉牛筋牛腱”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤牛肉牛筋牛腱。
菜式简介
快过节了，老人家买了牛腱想给她的宝贝儿子改善一下，但是不吃牛肉的老人家做好了之后还要洗锅洗盆，孝顺的某人打电话来指示：老婆呀，还是辛苦你吧。
好吧，一贯服从领导的小女自然是应承下来，不止是心疼老人家，也是过过自己的厨瘾啊（用某人的话说：这娘们有厨瘾）。
这次没用传统的酱肉方法，把牛腱、牛腩和牛蹄筋一起卤，一锅出。
那天晚上，某人请我吃自助餐庆祝中秋，闻到牛肉之后说：要不是怕你等急了，我真想吃一大块再出门。
汗，要出自助餐了我的爷，你怎么能用自家的牛肉来占肚子呢？当然是要吃个够本啦傻瓜蛋！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺卤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛腱1500克
- 牛腩1500克
- 牛蹄筋1000克(其实多少都是无所谓的，只要锅煮得下就可以，没有比例要求）
- 辅助料
- 葱一棵
- 姜几片
- 蒜几瓣
- 生抽适量
- 老抽适量
- 黄豆酱油适量
- 红酒一大勺
- 料酒适量
- 大料几粒
- 花椒适量
- 辣椒3个
- 桂皮适量
- 丁香几粒
- 肉扣1个
- 草扣1个
- 盐适量
- 糖适量
卤牛肉牛筋牛腱的做法步骤
答配菜谱：牛肉与牛筋的做法