红薯米粉肉
红薯米粉肉是yxeg5分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“红薯米粉肉”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红薯米粉肉。
菜式简介
粉蒸肉是广泛流行于四川、陕南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜之一。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪瘦肉700克
- 红薯一个
- 辅助料
- 蚝油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 红粳米150克
- 白米150克
- 十三香适量
- 肉桂粉适量
- 洋葱适量
- 姜适量
- 黑胡椒粉适量