【DIY新奥尔良烤肉披萨】健康版玉米粉脆底披萨：缤纷奥尔良鸡丁披萨
【DIY新奥尔良烤肉披萨】健康版玉米粉脆底披萨：缤纷奥尔良鸡丁披萨是Nicole的生活书分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“【DIY新奥尔良烤肉披萨】健康版玉米粉脆底披萨：缤纷奥尔良鸡丁披萨”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【DIY新奥尔良烤肉披萨】健康版玉米粉脆底披萨：缤纷奥尔良鸡丁披萨。
菜式简介
第一次在做饼底的时候加入了玉米粉，没想到效果出奇的好，烤出的饼底酥脆，而且色泽金黄诱人，而且由于粗粮的加入，更平添了积分健康。
经过奥尔良烤肉料腌制一夜的鸡丁，已经非常入味儿，与玉米粒、尖椒、洋葱…这些杂蔬混合得恰到好处，咸香微辣与清甜爽口，听似完全相反的口味，混合在一起却是难以形容个美妙口感。
最后撒少许披萨草提味儿，刚刚出炉的披萨，清香夹杂在热气中扑面而来，不禁让人大咽口水，家庭DIY披萨，靠自己的双手打造幸福的味道，原来竟是如此让人着迷…
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- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高粉50克
- 低粉30克
- 玉米粉适量
- 细砂糖20克
- 细盐适量
- 酵母5克
- 牛奶适量
- 橄榄油1/4小勺
- 辅助料
- 鸡胸肉100克
- 玉米粒适量
- 洋葱适量
- 尖椒1/2个
- 小红辣椒适量
- 马苏1小块
- 调味料
- 奥尔良烤肉料7克
- 番茄酱1大勺
【DIY新奥尔良烤肉披萨】健康版玉米粉脆底披萨：缤纷奥尔良鸡丁披萨的做法步骤
【DIY新奥尔良烤肉披萨】健康版玉米粉脆底披萨：缤纷奥尔良鸡丁披萨做法技巧/窍门/补充说明：
1． 饼皮冷藏定性，可以防止回缩；
2． 饼皮放入披萨盘，要将边缘贴紧，以免烘烤时爆裂；
3． 铺材料之前，将饼坯扎一些小孔，可以防止受热时饼坯膨胀；
4． 如果喜欢奶酪拉丝的效果，可以增大马苏的用量。
答配菜谱：玉米与米粉的做法