滋补养气【虫草花炖鸡】
滋补养气【虫草花炖鸡】是淘气包包分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“滋补养气【虫草花炖鸡】”制作过程分5个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的滋补养气【虫草花炖鸡】。
菜式简介
感冒一个星期多了,总算慢慢见好,真的是病去如抽丝的感觉,真好。
呼吸也通畅了,头脑也清新了,胃口也变好了,滋补养气【虫草花炖鸡】咱的补补元气。
鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,多吃鸡肉有增强体力、强壮身体的作用,不容易感冒。
刚好看见市场有卖新鲜的虫草花,买了一些,和鸡肉一起炖,不放一粒鸡精,鲜甜无比。
虫草花,并非花,也非冬虫夏草的补品,实质上是属于一种真菌类。
与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。
虫草花颜色呈橙黄色,吃起来非常鲜美,QQ的感觉。
虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。
虫草花含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。很健康的汤,老少咸宜,味道非常浓郁。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 土鸡1只
- 虫草花适量
- 辅助料
- 盐巴适量
- 姜片适量
滋补养气【虫草花炖鸡】的做法步骤
滋补养气【虫草花炖鸡】做法技巧/窍门/补充说明:
隔水炖是利用沸腾的水温对内胆中的食物均匀柔和地隔水煲炖,通过水做媒介将热能均匀的渗透至内胆中的食物,使食物营养成分不会因为过热而破坏,保持食物的原汁原味一种烹饪技法。
相关食材:虫草花