秘制红烧肉
秘制红烧肉是果妈美食坊分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“秘制红烧肉”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的秘制红烧肉。
菜式简介
红烧肉是热菜菜谱之一，也是一道著名的大众菜肴。
红烧肉以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 大肉适量
- 辅助料
- 大葱适量
- 生姜适量
- 植物油适量
- 盐适量
- 白砂糖适量
- 生抽适量
- 花椒粉适量
- 桂皮适量
- 白扣适量
- 丁香适量
- 干辣椒适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 炒果适量
秘制红烧肉的做法步骤
秘制红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
红烧肉一定要把握炒糖的火候，糖没炒到肉会发甜，糖炒过了，肉则发苦。加水时一定要加温水，且小火慢慢焖。