蒸出来的红烧肉
蒸出来的红烧肉是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“蒸出来的红烧肉”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒸出来的红烧肉。
菜式简介
从早上9点起来到现在一直都没闲，哪怕吃饭都是匆匆忙忙，说好的跑步还没进行，刚吃好晚饭不适合运动，收拾好锅碗瓢盆又来擦烤箱，烤箱今天烤了鸡腿，里面全溅的油，明天的任务也不轻松，这段时间炸的东西比较多，明天厨房要来彻底清扫，这段时间说是闲在家，要做的事情已经安排到春节了，所以平时我更喜欢做点不要一直看着的菜，就比如今天这个红烧肉，做起来方便，没一点油烟，更重要味道也不错,点睛之笔就是那一点点醋，一定要加哦！！！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉500克
- 葱2棵
- 生姜1块
- 香叶4片
- 八角3颗
- 花椒5颗
- 辅助料
- 料酒2勺
- 老抽1勺
- 生抽3勺
- 海鲜酱1勺
- 白糖2勺
- 醋0·5勺
蒸出来的红烧肉的做法步骤
蒸出来的红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·菜里不需要再加盐，酱和酱油的咸度已经够了。
2·最后大火收汤汁可以使汤汁更浓稠，更好的裹在肉块上。
3·加点醋可以使肉更容易酥烂，再蒸的过程中醋会挥发掉，所以不会吃出酸味，而且解腻。
4·这里用的勺子是平时吃饭用的汤勺，1汤勺大约有10毫升左右的那种哦！