小土豆烧肉
小土豆烧肉是1粗茶淡饭1分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“小土豆烧肉”制作过程分18个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的小土豆烧肉。
菜式简介
大土豆一年四季都可看见,而小土豆却很难遇到,今天买菜时偶然被我发现,当然不会错过。
土豆怎么做都好吃,无论是素烧还是和肉一起烧,都别具风味。今天买的土豆特别小,几乎可以一口一个,用它和肉一起红烧特别搭,吃在口中肉香浓郁,肥而不腻,小土豆却是绵软香糯,还带有一丝回甜,一口吃下非常有满足感。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 小土豆450克
- 猪腿肉500克
- 辅助料
- 油适量
- 盐2克
- 香葱2根
- 姜3片
- 鲜酱油10克
- 老抽8克
- 蚝油10克
- 冰糖15克
- 白糖2克
- 醋5克
- 料酒10克