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黄豆红烧肉

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黄豆红烧肉是食进百菜屋分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“黄豆红烧肉”制作过程分6个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄豆红烧肉。
黄豆红烧肉

菜式简介
  这次做红烧肉放了黄豆,黄豆的营养价值是非常的丰富。黄豆有“豆中之王”之称。
   有增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;
   防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
   所以黄豆和肉搭配,才是绝配。亲!你就放心的吃吧!保证不会胖!

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
猪肉500克
黄豆150
辅助料
3克
料酒2汤勺
适量
适量
香叶4片
八角2瓣
冰糖20克
生抽一汤勺
老抽半汤勺
鸡精2克

黄豆红烧肉的做法步骤

黄豆红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

1、整个过程不用放油和水,因为肉质本身出油,同时也有水份。泡好的黄豆都有足够的水份,所以保证做出的口感不干不腻。
2、焯肉时要冷水下锅,随着水温的升高,这样肉里的血水和肉腥味才能去的更干净。

相关食材:黄豆
养生食疗:血糖高

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