清水鱼火锅
清水鱼火锅是小尧0209分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“清水鱼火锅”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的清水鱼火锅。
菜式简介
先生是我的初恋。恋爱时,常在外寻找美食,多年的婚姻造就了我不算太赞的厨艺。也是有了孩子后,才更加注重饮食----因为感到自己有责任,照顾好家里的他们,而让家中的每个人保持身体健康是生活中最重要的事情!这个火锅的历史可以追溯到,当年和先生恋爱开始到现在,从以前在外吃,到现在在家吃,现如今更成了我们和孩子一起共享的美食。当年喜欢吃这种类似的清水火锅,不仅仅是因为它的好味道,更因为吃火锅能留给2个人更多的时间来交谈和相处、增进互相了解,这恐怕也是非常喜欢它的原因吧。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲈鱼600克
- 瘦猪肉50克
- 鲜香菇4朵
- 黄豆芽适量
- 豌豆尖适量
- 土豆适量
- 藕片适量
- 木耳菜适量
- 海带适量
- 豆腐适量
- 面筋适量
- 小白菜适量
- 金针菇适量
- 豆腐皮适量
- 辅助料
- 葱5根
- 姜3片
- 盐适量
- 猪油1勺
- 胡椒粉适量
- 酱油适量
- 老干妈豆鼓适量
- 老干妈红油腐乳适量
- 味精适量
- 折耳根适量
- 关岭糊辣椒面适量
- 薄荷适量
- 香醋适量
- 芫荽适量
清水鱼火锅的做法步骤
清水鱼火锅做法技巧/窍门/补充说明:
1、清水火锅可以用鱼、鸡、肉丸、骨头汤等作材料,配以蘸水碟,都一样的美味,做法简单,时间快速;
2、吃火锅,如果很上火的亲,可以将鱼肉煮好后,先连汤舀些出来,再用剩下的汤将所有的菜蔬煮熟,端离火后再吃,就会好很多了;