返回

冬日鸳鸯滋补火锅

做菜达人@春天姐姐
冬日鸳鸯滋补火锅是春天姐姐分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“冬日鸳鸯滋补火锅”制作过程分33个步骤,作者提供了32张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬日鸳鸯滋补火锅。
冬日鸳鸯滋补火锅

菜式简介
  冬天里,一家人围坐在火锅旁,一边谈天说地,一边吃着热气腾腾香气扑鼻的滋补火锅。火锅里的汤汁咕嘟咕嘟响着,想吃清汤吃清汤,想吃红汤吃红汤,有菜有肉,温馨而又惬意。
   汤底是自己精心调配的,鸳鸯锅底,红汤底使用了农家老母鸡,清汤底使用了内蒙大草原的排酸羊肉及羊腿骨,经过数小时精心熬制,色香味浓。照片,是在制作的过程中随意截取的,锅里的食材是完全煮熟了的,是其自自然然躺在锅里的样子,放下相机就可以马上食用。不是为了拍出漂亮照片而特地摆的Pose,因此样子可能没那么婀娜。

耗时/难易度
口味微辣
工艺火锅
耗时数小时
难度普通
主材料
老母鸡一只
带骨羊腿肉一只
绿叶蔬菜适量
各类丸子适量
香葱适量
午餐肉适量
豆腐皮适量
木耳适量
辅助料
当归适量
黄芪适量
枸杞适量
沙参适量
红枣适量
山药片适量
适量
干辣椒适量
植物油适量
三萘5片
大料两个
砂仁两个
桂皮一小块
肉蔻两个
小茴香一小撮
调味料
白胡椒粉适量
黑胡椒适量
豆瓣适量
适量
鸡精适量
红油豆瓣适量

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM