沧州特色火锅鸡
沧州特色火锅鸡是个性胜过姿色分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“沧州特色火锅鸡”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的沧州特色火锅鸡。
菜式简介
说起火锅鸡，大家可能不是很熟悉，但是它对于沧州人来说从小吃到大。口味偏麻辣，既可吃鸡块，又可以涮火锅，食用时配以陈醋蒜泥麻解腻，味香浓郁，回味无比。火锅鸡的制作简单，很容易上手，这个菜谱没有特定的用量。真的真的随自己口味而定！要吃辣的，热油的时候多加点干辣椒，不要吃辣的就把郫县豆瓣酱去掉，全部用豆瓣酱来做即可。（图文原创，LOGO已经注册商标，严禁其他媒体私自转载）
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡腿4个
- 辅助料
- 豆瓣酱3勺
- 火锅底料40克
沧州特色火锅鸡的做法步骤
沧州特色火锅鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·饭店用的是那种酒精小火锅，我没有，就用了多功能锅，大家也可以在电磁炉上边加热边吃。
2·不能吃辣的同学，吃的时候可以搭配酸奶一起食用可以减轻辣味。
3·边煮边吃，吃完鸡后再下其他配菜，剩下的汤汁不要倒掉浪费，留下一顿炖土豆也很美味。
4·配菜可自由搭配选择自己喜欢的。
5·由于火锅底料和豆瓣都含盐所以不用加盐了。
6·鸡肉选鸡腿最好，不要整只鸡切块，纯鸡腿口感会好。
7·调料可以按照自己口味添加。
8·鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。