人参汽锅鸡
人参汽锅鸡是遗忘↘蕾拉●分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“人参汽锅鸡”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的人参汽锅鸡。
菜式简介
借助水蒸气烹饪食物是中国人的独特发明，这种方式最能保留甚至升华食物的味道和营养，也是追求原汁原味的极致体验。难得有一种菜肴因烹制的器皿而得名，说的就是汽锅鸡。这道云南名菜，早在2000年前就已在滇南民间流传。近几年，利用汽锅烹制的菜肴越来越多，除了“人参汽锅鸡”，还有加了田七、虫草、天麻等食材的各色做法。美味之余，更是食疗的上品。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 三黄鸡1只
- 红枣5颗
- 花菇5朵
- 保鲜参1个
- 姜片适量
- 辅助料
- 盐少许
- 料酒适量
人参汽锅鸡的做法步骤
人参汽锅鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果想要汤汁清爽，可以将鸡去皮再蒸。所用的汽锅最好用建水的土陶汽锅味道才正。
2、如果想节约时间，可将汽锅置于高压锅内，半个小时足矣。
相关食材：人参