人参啤酒鸭
人参啤酒鸭是爱上黑咖啡的吃货分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“人参啤酒鸭”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的人参啤酒鸭。
菜式简介
三伏天养生秘诀:少吃瓜,换吃参
预防中暑是大家首先想到的问题。夏季瓜果众多,特别是西瓜,确能解暑,但不可多食,因其性寒,日常可配些红糖姜茶以平衡其寒性。
夏天最好的补气药是西洋参,这是参中唯一一个不上火、不伤阴的参,即便有阴虚、口干口渴的问题,西洋参也照样适用,因为它是气阴双补的,特别是汗出过多,人觉得很疲惫、心慌的时候,适合用西洋参泡茶饮,对苦夏者很有利。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 白条鸭1只
- 鲜参1根
- 啤酒2听
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 酱油适量
- 辣椒适量
- 花椒适量
- 料酒适量
人参啤酒鸭的做法步骤
人参啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸭脖子皮下有很多淋巴一定要踢出干净的呦!
2·炒鸭肉的时候放糖,可以让鸭肉的颜色更红亮
3·鸭肉本身有很浓重的鸭腥味道,所以每次做的时候调料最好稍微多一些。
相关食材:人参