麻辣香锅鸡翅
麻辣香锅鸡翅是【英英菜谱】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣香锅鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道广受欢迎的鸡翅香锅菜，鸡翅采用先卤后炒的烹饪方法，两次入味，做好的鸡翅、莲菜麻辣鲜香、诱人食欲。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：卤 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅中：8个 | 莲藕：1节 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：10克 | 郫县豆瓣：20克 |
| 八角：5克 | 花椒：10克 |
| 桂皮：3克 | 白豆蔻：3克 |
| 辣椒酱：28克 | 十三香：3克 |
| 鸡粉：6克 | 白胡椒粉：2克 |
| 葱段：各适量 | 红油：20克 |
| 盐：适量 | 姜片：适量 |
麻辣香锅鸡翅的做法步骤
麻辣香锅鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
鸡翅要先卤后炒才能入味
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