莴苣烧鸡翅
莴苣烧鸡翅是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“莴苣烧鸡翅”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的莴苣烧鸡翅。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡翅6根
- 辅助料
- 莴苣2根
- 调味料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 八角适量
- 料酒适量
- 桂皮适量
- 冰糖适量
- 酱油适量
- 蚝油适量
- 油盐适量
莴苣烧鸡翅的做法步骤
莴苣烧鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1· 鸡翅在表面上划上两刀， 方便入味； 焯过水的鸡翅先煎一下， 这样有利于鸡皮中的油脂析出， 吃着更健康；
2· 鸡翅煎至两面金黄后就可以下入大料一起爆香，再加入适量料酒、蚝油和酱油（其实可以不加，我个人觉得颜色有点深过了）和适量水，煮开后加盖转小火煮上五分钟；
3· 再加入莴苣后， 搅拌均匀， 继续小火煮上两分钟； 揭开盖， 大火收汁， 并加入盐等调味料搅拌均匀。