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酸爽开胃-----酸萝卜老鸭汤火锅

做菜达人@sunshinewinnie
酸爽开胃-----酸萝卜老鸭汤火锅是sunshinewinnie分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“酸爽开胃-----酸萝卜老鸭汤火锅”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸爽开胃-----酸萝卜老鸭汤火锅。
酸爽开胃-----酸萝卜老鸭汤火锅

菜式简介
  印象中好象从来没有做过有关鸭子的菜菜,为了做出跟以前不同的火锅,才第一次买了鸭子。
  
  平时煲汤都不会用油炒的,但今天因为是做火锅,而且用了酸菜,所以决定先用油炒一下,把食材的香味最大程度地激发出来。
  
  今天专门选的老鸭,超市里的工作人员推荐的,说这个用来煲汤最好。

耗时/难易度
口味酸咸
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
老鸭1只
酸萝卜适量
辅助料
酸姜适量
酸辣椒适量
花椒适量
姜片适量
大葱适量
大枣2个
枸杞适量

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