酸爽开胃-----酸萝卜老鸭汤火锅
酸爽开胃-----酸萝卜老鸭汤火锅是sunshinewinnie分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“酸爽开胃-----酸萝卜老鸭汤火锅”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸爽开胃-----酸萝卜老鸭汤火锅。
菜式简介
印象中好象从来没有做过有关鸭子的菜菜,为了做出跟以前不同的火锅,才第一次买了鸭子。
平时煲汤都不会用油炒的,但今天因为是做火锅,而且用了酸菜,所以决定先用油炒一下,把食材的香味最大程度地激发出来。
今天专门选的老鸭,超市里的工作人员推荐的,说这个用来煲汤最好。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 老鸭1只
- 酸萝卜适量
- 辅助料
- 酸姜适量
- 酸辣椒适量
- 花椒适量
- 姜片适量
- 大葱适量
- 大枣2个
- 枸杞适量