香菇红萝卜肉包子

第八步：调好的馅料放一边备用。

第十步：取一小胚子擀开成厚圆片。

第四步：提前将香菇泡软洗净切碎。

第三步：揉好的面团盖紧松驰醒发。

第十五步：成品。

第十一步：包入馅料。

第十二步：捏紧收口。

第七步：加入盐生抽和各种自己喜欢的调料。（例如喜欢辣的、酸的随自己口味调整）

第五步：准备好50克洗净的虾皮。（请忽略旁边的瓜）

第十三步：将所有造型好的生包子放入蒸笼里，做第二次发酵至两倍大。

第九步：取出醒好的面揉扁排气，切成各相等份的生胚子。

第二步：面粉放在大盆里，加入酵母水揉成光滑面团。

第六步：将胡萝卜、葱、香菇洗净剁碎、还有虾皮一起加入到猪肉馅里混合。

第一步：将温水和酵母兑开。

第十四步：上锅入适量水烧开，放入二发好的生胚包子盖紧锅盖，用大火隔水蒸至20分钟即可关火。关火后虚焖5分钟再打开盖，以防包子踏陷。