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自制火锅基础底料

做菜达人@明月舞青衣
自制火锅基础底料是明月舞青衣分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“自制火锅基础底料”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制火锅基础底料。
自制火锅基础底料
耗时/难易度
口味麻辣
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
干辣椒250克
香茅草10克
山奈50克
紫草10克
香叶10克
桂皮20克
小茴香50克
草果30克
八角50克
辅助料
葱段100克
姜片100克
蒜片100克
调味料
牛油1500克
菜籽油2500克
冰糖20克
甘草5克
郫县豆瓣酱1500克

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