酱鸭锁骨
酱鸭锁骨是【猕猴桃2997】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱鸭锁骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很好的下酒菜和零食，说实在的，夏天在外面吃东西就是考虑到卫生问题，这样自己动手做出来的一点也不逊色于很多“×味”品牌的零食
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煨 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭锁骨：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 桂皮：2块 | 八角：4颗 |
| 老姜：50克 | 干红辣椒：若干 |
| 黄酱：2匙 | 蒜子：8颗 |
| 花椒：10克 | 料酒：50ML |
| 生抽：100ML | 老抽：50ML |
| 大骨汤：500ML | 鸡精：适量 |
| 冰糖：10克 | 小葱：4颗 |