酒酱鸭
酒酱鸭是【橙色糖果小孩】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒酱鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烤鸭太腻，红烧的鸭子又总有股腥味，于是自己琢磨出这道鸭子，因为主要用酱油和酒调料，所以冠名之‘酱酒鸭’
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭子：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：各50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 老抽：一小碗 | 黄酒：一小碗 |
酒酱鸭的做法步骤
酒酱鸭做法技巧/窍门/补充说明：
如果觉得做半只鸭子浪费火候，也可多做几只，做好后冷藏保存，吃的时候蒸热即可。