用红酒打造风味独特的【红酒酱牛肉】

做菜达人@千惠烘焙

用红酒打造风味独特的【红酒酱牛肉】是千惠烘焙分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“用红酒打造风味独特的【红酒酱牛肉】”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的用红酒打造风味独特的【红酒酱牛肉】。

菜式简介
　　去年秋天酿了很多红酒，可是家里没有喝酒的人，即便是睡觉前的一小杯也想不起来喝。所以，我们家的红酒一般情况下都是被我当做料酒使用，不知道可不可以这么替代。
　　红酒的诸多益处就不多说了，红酒与牛肉绝对是最佳拍档，可谓天生一对！这个红酒酱牛肉与普通做法的酱牛肉比起来，很有自己独特的风味，好吃，值得一试！

耗时/难易度: 口味酱香; 工艺酱; 耗时数天; 难度普通

主材料: 牛腱子1条

辅助料: 红酒100克; 酱油50克; 盐适量; 绵白糖适量（或白砂糖）; 葱段适量; 姜片适量; 花椒适量; 大料适量; 小红辣椒适量; 桂皮适量; 香叶适量; 枸杞适量; 清水适量

用红酒打造风味独特的【红酒酱牛肉】的做法步骤

菜谱标签：老人秋季食谱午餐家常菜冬季食谱晚餐中式宴请凉菜学生

相关食材：牛肉

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