鲜生滚牛肉粥
鲜生滚牛肉粥是Qiuyue0815分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“鲜生滚牛肉粥”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜生滚牛肉粥。
菜式简介
一款鲜嫩爽滑的粥品,吃的鲜嫩、吃的热乎,在这个冷冷的季节补给营养、给与温暖。
(百度)生滚牛肉粥是一道美味可口的汉族名点,属于粤菜系。作为广州传统粥品,是将预先煮好的粥底加入新鲜肉料滚后片刻离火而成。生滚粥的做法既保存了食材原来的鲜美度,又不会破坏其营养物质,非常的鲜香好吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 大米100克
- 香米20克
- 牛肉200克
- 辅助料
- 葱适量
- 盐适量
- 橄榄油适量
- 淀粉适量
- 胡椒粉适量
- 姜粉适量
- 鸡精适量
- 水适量