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啤酒三黄鸡

做菜达人@小玉厨房
啤酒三黄鸡是小玉厨房分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“啤酒三黄鸡”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的啤酒三黄鸡。
啤酒三黄鸡

菜式简介
  这是上次我和我朋友两夫妻一起去吃鸡公煲的时候吃到的。其实我感觉就是鸡公煲。不过我今天稍微改了一下方法。把冰糖换成了白糖,原因竟然是我在做的时候竟然忘记了,没有用冰糖炒糖色,所以后面没办法只能加白糖做啤酒鸡了。这道菜除了辣还是辣。看着好像不怎么过瘾,但是吃起来辣的那是受不了。不过却好下饭的。中午自己吃了一点。带了些上班去吃。美味的诱惑抵挡不住。

耗时/难易度
口味超辣
工艺
耗时一小时
难度高级
主材料
三黄鸡一只
莴笋一根
芹菜5棵
洋葱一个
小青椒5个
小红椒10个
啤酒一罐
鸡精5克
半勺
料酒1勺
辅助料
玉米油2勺
菜籽油2勺
10片
大蒜5瓣
豆瓣酱2勺
白糖2勺
陈醋5滴
老抽1勺
生抽2勺

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