啤酒三黄鸡
啤酒三黄鸡是小玉厨房分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“啤酒三黄鸡”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的啤酒三黄鸡。
菜式简介
这是上次我和我朋友两夫妻一起去吃鸡公煲的时候吃到的。其实我感觉就是鸡公煲。不过我今天稍微改了一下方法。把冰糖换成了白糖,原因竟然是我在做的时候竟然忘记了,没有用冰糖炒糖色,所以后面没办法只能加白糖做啤酒鸡了。这道菜除了辣还是辣。看着好像不怎么过瘾,但是吃起来辣的那是受不了。不过却好下饭的。中午自己吃了一点。带了些上班去吃。美味的诱惑抵挡不住。
- 耗时/难易度
- 口味超辣
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 三黄鸡一只
- 莴笋一根
- 芹菜5棵
- 洋葱一个
- 小青椒5个
- 小红椒10个
- 啤酒一罐
- 鸡精5克
- 盐半勺
- 料酒1勺
- 辅助料
- 玉米油2勺
- 菜籽油2勺
- 姜10片
- 大蒜5瓣
- 豆瓣酱2勺
- 白糖2勺
- 陈醋5滴
- 老抽1勺
- 生抽2勺