干锅三黄鸡
干锅三黄鸡是炫润丝巾分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“干锅三黄鸡”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅三黄鸡。
菜式简介
美食背后的故事:干过三黄鸡,干锅鱼之类的,在外面有的餐馆经常会吃到,吃起来脆脆的感觉,其实在家里完全都可以自己做,一点都不麻烦,就是比较繁琐,现在又进入冬季,和家人围坐在一起,聊天,吃饭,那是最快乐的事,招待朋友,也是最简单的一道菜,不过,只要把东西准备齐了,自己做起来一点都不难,如果大家觉得调料放的太麻烦,可以到超市直接购买配置好的干锅调料,自己做就是料足,吃着放心,好吧,不多说了,和大家一起分享吧。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 三黄鸡600克
- 莲藕1个
- 莴笋300克
- 花菜200克
- 洋葱半个
- 豆泡100克
- 香菇6个
- 荔浦芋头300克
- 彩椒1/4个
- 辅助料
- 青柠檬1个(或黄)
- 香菜6根
- 葱10克
- 姜15克
- 大蒜1头
- 花椒3克
- 麻椒2克
- 干辣椒2个
- 研磨胡椒粉3克
- 花雕酒2汤匙
- 生抽3汤匙
- 老抽0·5汤匙
- 醋1汤匙
- 自制辣酱或红油香辣郫县豆瓣酱
- 糖3汤匙
- 盐3汤匙