秘制烤猪蹄

做菜达人@Icy冰

秘制烤猪蹄是Icy冰分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“秘制烤猪蹄”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的秘制烤猪蹄。

菜式简介
　　之前的步骤说明好像不太对，重新上一个。
　　女生都爱猪蹄，各种清汤红烧都试过，这是最爱的一款了，家人也很喜欢。
　　配料自己按喜欢搭配就好了

主材料: 百里香适量; 姜1块; 黄豆2勺; 生抽2茶匙; 干辣椒3个; 鱼豉油1茶匙; 花椒适量; 桂皮适量; 蒜适量; 冰糖2块; 老抽1茶匙; 猪蹄4边; 葱2棵

秘制烤猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：

猪蹄用开边的，烤的时候方便烤皮，也更好煮。
黄豆一起煮可以加快肉类软烂，炖猪蹄，牛肉都可以加一点。
猪蹄是煮软的，所以烘烤时间不用很长，收紧猪皮增加口感，让烧烤料入味就可以了

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：猪蹄

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