酱焖猪蹄梅花肉

菜式简介
　　立冬一过气温立马下降，冬天正式来临了。天冷，明显感觉冰柜里的肉下的快，俩儿子一天没肉都不行，炒菜里有肉，却说不够香不解馋，吃肉才能长大个、不怕冷，我直笑，说的有道理，但是馋占了一半。
　　今儿宝妈就做一锅肉，很省事的做法，不用焯水，锅里也不加一滴水，你肯定会说能好吃吗？放心，这是宝爸发明的懒人做法，我家吃了好多年了，特点是香而不油腻，做法简单。这菜的主要食材是猪蹄，又叫它猪手或猪脚，这东西别看不起眼，它可是猪身上的宝贝，不但口感好味道香，还有大功效。猪蹄，含大量的胶原蛋白，近些年的研究发现，人体延缓衰爱老的重要因素是胶原蛋白的缺乏。经常吃些猪蹄，能防止皮肤干瘪起皱，增加皮肤的韧性和弹性，对延缓衰老起着非常重要的作用，猪蹄还被称“类似于熊掌的美味佳肴“，所以，这么好的东西真的别错过，尤其是女人，一过四十岁衰老明显比男人快，不注意保养，那可是嗖嗖的见老，所以女人可要爱自己，猪蹄这东西不算贵，咱们可要多吃。
　　接着说咱们的这个猪蹄做法，做猪蹄我又放了块梅花肉，大家也可以放肥瘦肉，想吃更香的放五花肉，不要担心太油腻，我用的是隔水焖炖，过程中油脂都被释放了出来，吃到嘴里的感觉是香而不腻，尤其是猪蹄