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香卤猪蹄儿

做菜达人@雨欣欣欣
香卤猪蹄儿是雨欣欣欣分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“香卤猪蹄儿”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香卤猪蹄儿。
香卤猪蹄儿

菜式简介
  卤菜是夏天最受欢迎的菜品。软糯的猪蹄。拿在手上啃起特别过瘾。一起动手做出肥而不腻的猪蹄呢。

耗时/难易度
口味五香
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
猪蹄二根
辅助料
八角5个
生姜一块
香叶3片
香果5个
陈皮2块
花椒10颗
干辣椒5个
十三香粉一匙

香卤猪蹄儿的做法步骤

香卤猪蹄儿做法技巧/窍门/补充说明:

想要猪蹄的皮软糯好吃。用冰水过凉很重要。卤料可以自己搭配。焯水后腌制。比较重要,因为这样会更加的入味。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:猪蹄

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