电压力锅版卤猪蹄
电压力锅版卤猪蹄是开心果子365分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“电压力锅版卤猪蹄”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的电压力锅版卤猪蹄。
菜式简介
我也不会给菜菜起名字,因为主要是采用电压力锅卤的,但是又有红烧色,所以又想叫卤猪蹄又想叫红烧炖猪蹄,唉,难啊!起错了又怕大家炮轰我,我只好就卤猪蹄吧!做法只凭自己平时常用的卤法做的,猪蹄筋比较难煮烂,不煮烂的话塞牙缝那可是太受罪了,所以电压力锅做这道菜是最好最省事省时的锅具了,做出来的猪蹄非常好看又好吃,也不再怕塞牙缝了。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪蹄4个
- 辅助料
- 葱5棵
- 姜片4片
- 蒜瓣4瓣
- 干辣椒3个
- 茴香适量
- 八角3个
- 桂皮2个
- 焦糖2勺
- 盐适量
- 生抽2勺
- 老抽2勺
- 料酒1勺
电压力锅版卤猪蹄的做法步骤
电压力锅版卤猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:
1、这款猪蹄用到了糖色,糖色有一种很特别的焦糖味道,如果直接放冰糖也可以,不过口味会有点不一样
2、如果不喜欢卤料的话,可以不用卤料包,我有时候会不放卤料包,吃原汁原味的猪蹄其实也很好吃
3、为了您的健康,善意的建议三高人群尽量不要食用
相关食材:猪蹄